Tokio Bistró

*Mínimo 14 y máximo 50 personas para este evento.

Imagina terminar la jornada laboral y adentrarte en un ambiente sofisticado que evoca el espíritu de un auténtico bistró japonés. Este after office combina la energía vibrante de un DJ en vivo con la sutileza y exquisitez de la cocina nipona, creando el escenario perfecto para disfrutar, relajarse y fortalecer la camaradería entre compañeros.

Nuestra propuesta gastronómica es una fusión de sabores y técnicas japonesas reinterpretadas con un toque de autor.

Menú:

• Irassahaimase: Edamames trufados con sal de mar, sashimis mixtos y ostras japonesas, salsas de soya, salsa ponzu y salsa spicy para acompañar y panera de nori crocante con arroz.
• Takoyaki, salsa teriyaki, mayonesa japonesa, escamas de nori y katzuobushi.
• Nigiri de salmón sopleteado con miel de naranja trufada, furikake, limón sutil y togarashi.
• Nigiri con tartar de vacuno sopleteado con emulsión de yema trufada, mostaza y ají amarillo, envuelto en nori crocante.
• Futomaki de camarón, palta, espinaca dulce y tamago, cubierto con salsa spicy de wasabi con masago y quinoa frita.
• Hosomaki con pescado del día. 
• Gyosas de cerdo con salsa ponzu.
• Tabla dulce con variedad de mochis.

Barra de bebestibles: Bebidas, jugos, agua saborizada, vinos, sake spritz, cervezas asahi.

Bebidas calientes: Café de grano y té.