La Piña
Carnívoros
Carnívoros
Sobre nuestras clases
Sobre nuestras clases
Comenzamos con un cóctel de bienvenida, luego damos paso a la clase práctica donde nuestro chef especializado te enseñará el paso a paso de cada una de las recetas de la clase elegida. Una vez terminados los platos, nos sentaremos a degustar, reirnos y analizar cada una de las preparaciones ejecutadas por ustedes mismos.
Cada clase, que dura entre 3 y 4 hrs., incluye el recetario virtual, la comida preparada durante la clase, barra de bebidas, jugos, vinos, cervezas y bebidas calientes, arriendo de implementos necesarios, servicio de chef instructor y garzones.
La clase puede ser a domicilio o bien, podemos agregar a tu presupuesto el arriendo de un espacio para el taller de cocina; que incluya vajilla, decoración y lo que se necesite para hacer de esta experiencia un momento memorable.
*Clases a domicilio para mínimo 6 personas.
Envuélvete en humos y parrillas en esta clase perfecta para los amantes del fuego y las proteínas. Aprende a hacer marinadas, a controlar las brasas, los puntos de cocción de diferentes carnes y mariscos, cada uno con su acompañamiento y salsa.
¿Qué aprenderemos?
Tom Collins de frambuesa: Cóctel de bienvenida en base a gin, soda, frambuesas, jugo de limón y syrup de romero.
- Taquitos de cerdo: Taquitos de maíz con malaya asada al achiote y naranja, salsa verde mexicana, piña grillada y cebolla encurtida.
- Entraña y chimi: Entraña americana a la parrilla, acompañada de chimichurri al estilo La Piña.
- Pulpo anticuchero: Pulpo fogoneado a las brasas con salsa anticuchera, acompañado de puré de camote a la naranja, salsa criolla y emulsión de cilantro.
- Ganso ahumado: Punta de ganso curada en sal con especias y ahumada, acompañada de salsa beurre rouge.
Duración: 3 a 4 horas
Incluye: servicio de chef y garzones
Incluye: barra de bebestibles
Incluye: recetario virtual
Incluye: utensilios necesarios para la clase
Pechera de regalo
