La Piña
Demo nikkei
Demo nikkei
*Mínimo 10 y máximo 30 personas para este evento.
Experiencia culinaria guiada por un chef donde podrás meter las manos y participar, además de degustar cada uno de los platos. En esta clase demostrativa y participativa te enseñaremos técnicas emblemáticas de la cocina japonesa-peruana, como el corte usuzukuri, el formateo de nigiris y el clásico saltado peruano; finalizando con una gran pizarra dulce donde todos podrán participar del montaje de este creativo postre. Salsear, romper, ultracongelar y quebrar serán la guinda de la torta en esta experiencia culinaria inolvidable.
Demo nikkei fue creado para empresas que buscan divertirse, aprender nuevas técnicas culinarias y compartir un momento inolvidable.
Demo nikkei fue creado para empresas que buscan divertirse, aprender nuevas técnicas culinarias y compartir un momento inolvidable.
Menú:
- Niguiri: Bolita de arroz cubierta de tartar de vacuno sopleteado con emulsión de yema trufada, mostaza y ají amarillo, envuelto en nori crocante.
- Pulpo al olivo: Finas láminas de pulpo cocido cubiertas en salsa de aceitunas amargas y confitura de mango-maracuyá, coronado con hilos de camote frito.
- Lomo saltado nikkei: Trozos de carne, cebolla morada, tomate, cebollín, ají amarillo y cilantro, todo fogoneado al más puro estilo asiático y acompañado de salsa agridulce en base a soya y jengibre.
- Pizarra dulce (todos participan): Cremoso de maracuyá y vainilla, trozos de brownie fudge, crumble de masa sablée y especias, chantilly de té matcha nitrogenado y crema inglesa de limón.
Barra de bebestibles: Bebidas, jugos, agua saborizada, vinos, aperol spritz, ramazzotti spritz, cervezas peroni.
Bebidas calientes: Café de grano y té.
Duración: 3 horas
Incluye: barra de bebestibles
Incluye: arriendo de vajilla y decoración base
Incluye: utensilios necesarios para el evento
Incluye: servicio de chef y garzones
Incluye: pechera de regalo
Incluye: recetario virtual
