La Vita è Bella

*Clases a domicilio para mínimo 6 personas. 

La vida es bella y la cocina italiana más bella aún. En esta clase aprenderás recetas clásicas de la nonna y de nuestras raíces italianas, al ritmo de la tarantella aprenderemos a cocinar antipasti, pastas frescas, salsas, rellenos y dulces típicos de este hermoso país.

¿Qué aprenderemos?

Cynar spritz: Cóctel de bienvenida en base Cynar, prosecco y soda.

• Bruschetta siciliana: Tostadas de pan ciabatta laminado, cubierto con mortadella de pistachos, mozzarella de di búfala y pesto de rúcula-pistacho.

• Antipasto Caprese: Mozzarella apanada, tomatitos cherry de colores, albahaca y aceite de oliva, sobre tartar de tomates dulces y reducción de aceto trufado.

• Raviol doble relleno: Pasta fresca rellena por un lado de ricotta y queso pecorino, por otro lado, con duxelle de setas trufadas, y salsa aglio e olio.

• Cannoli: Crocantes cilindros de masa frita, rellena de ricotta dulce, cubiertos de pistachos picados y naranjitas confitadas, espolvoreados con azúcar flor.