La Piña
Sensei Fusión
Sensei Fusión
*Clases a domicilio para mínimo 6 personas.
Aprende de las mejores preparaciones nikkei, fusionando la exquisita cultura japonesa con las mejores del resto del mundo. Sopleteado, fogoneados, apanados y glaseados serán algunas de las técnicas que darán paso a esta mezcla de preparaciones que enloquecerán tus sentidos.
¿Qué aprenderemos?
Wasour: Cóctel de bienvenida con sake y pisco peruano con jugo de limón sutil, yuzu, wasabi y goma de jengibre con borde de sal y tajín.
- Tartar de salmón: Cubo de arroz crocante cubierto con tartar de salmón a la huancaina sopleteado envuelto en alga nori.
- Albóndiga de camarón: Bolita de camarón frita y glaseada en salsa teriyaki, cubierta con furikake, mayonesa de ají amarillo y limón sutil.
- Okonomiyaki: Tortilla japonesa en base a repollo y cebollín, glaseada con salsa agridulce, mayonesa japonesa, aonori y katsuobushi.
- Gyutataki de res: Filete fogoneado y cortado en láminas, acompañado de salsa ponzu y chantilly de wasabi.
Duración: 3 a 4 horas
Incluye: servicio de chef y garzones
Incluye: barra de bebestibles
Incluye: recetario virtual
Incluye: utensilios necesarios para la clase
Pechera de regalo
